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Conception d’un réseau de chaîne d’approvisionnement durable : une étude du secteur laitier colombien
Ce travail est un exemple de l’application du modèle analytique à des décisions stratégiques et tactiques dans l’industrie agroalimentaire. En pratique, l’analyse réalisée dans ce document aide les décideurs du secteur laitier à contribuer à la réalisation des objectifs de développement durable (ODD). Les principaux résultats de l’étude comprennent une approche systématique basée sur l’intégration des trois dimensions de la durabilité, une méthodologie axée sur le secteur pour mesurer les paramètres sociaux, environnementaux et économiques dans la conception de la chaîne d’approvisionnement.
Un article publié dans Annals of Operations Research et soumis au jury du Meilleur Article en Supply Chain Durable 2023 par Carlos A. Moreno-Camacho, Jairo R. Montoya-Torres et Anicia Jaegler.
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